ყავის საპრესი 53 მმ

50.00

Motta 53 mm. Handle made of wood.

კატეგორიები: ,
აღწერა

Temper Motta – ეს არის ხელსაწყო, რომელიც გამოიყენება კოფეინის ტაბლეტების სწორად ფორმირებისთვის პორტაფილტრში, ესპრესოს დამზადებისას. შედგება სამუშაო ზედაპირისგან და სახელურისგან, ორივე ელემენტი შეიძლება იყოს როგორც მეტალის, ასევე ხის, ან პლასტიკატის. სამუშაო ზედაპირი არის მრგვალი, დიამეტრით 1-1.5 მმ. პორტაფილტრის დიამეტრზე ნაკლები. ძირითადი შემადგენლობა გვხვდება როგორც გლუვი ასევე სფეროსებრი ფორმის.  ტემპიროვკა- მნიშვნელოვანი ელემენტია ესპრესოს მომზადების პროცესში, რომელიც მოითხოვს ბარისტას პროფესიონალიზმს. როგორც წესი, ბარისტა უპრობლემოდ პრესავს 15 კგ ყავას. დაპრესვაზეა დამოკიდებული რამდენად სწორად ჩამოყალიბდება ყავის ტაბლეტი. რა დაშორება იქნება ყავის მარცვლებს შორისდ ( რამდენად დაპრესილი იქნება)- არ იქნება მიმწვარი ესპრესო, იქნება თუ არა სწორი ექსტრაქცია. რამდენად თანაბრად იქნება ფორმირებული ყავის ტაბლეტი პორტაფილტრში (განსაკუთრებით ეს ეხება ჰორიზონტალურ კალათის დამჭერს), ამაზეა დამოკიდებული რამდენად თანაბარი იქნება ექსტრაქცია პორტაფილტრის მთლიან ზედაპირზე.

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close