კაპუჩინოს გაფორმება

30.00

კომპლექტში შედის 4 სახეობა:

  • გული
  • მზე
  • ღიმილი
  • ფინჯანი
კატეგორიები: ,
აღწერა

ლატეს ხელოვნების გამოყენების ტექნოლოგია ან ყავაზე დახაზვა

ხატვისთვის საჭიროა ესპრესო ყავა და მაღალი ხარისხის რძის ქაფი. გამოდის მთელი რამ მისი ბუშტები. ქაფის მომზადებამდე, რძის გაცივება 2-4 გრადუსამდე. ამის შემდეგ, თანამედროვე ყავის მარკა აღჭურვილია ორთქლის საქვაბეით. ამ მოწყობილობის საშუალებით, ორთქლის მიწოდება ხდება ზეწოლის ქვეშ, რაც თბება და ქაფს შთანთქავს. რძის დრო დასჭირდება 60-70 გრადუსამდე. ასეთ ქაფის ნიმუში სწრაფად აგვარებს და კრავს.კარგი ხარისხის ქაფი ინახავს სურათს 10-12 წუთი. მაშინაც კი, თუ ამ დროის განმავლობაში ყავის უმეტესი ნაწილი ნასვამ მდგომარეობაშია, გათამაშება თასის ბოლოში მოაგვარებს, თითქმის უცვლელი რჩება.

რძის ყურში ჩამოსვლამდე, რძის გრაფაში 30 წამი უნდა დავდგეთ. ამის შემდეგ თქვენ შეგიძლიათ დახაზოთ. იტალიური მეთოდის მიხედვით – ყავა ან რძის ნაკადი. თუ კაპუჩინო გააკეთებ, ნახაზი იწყება რძის ნაცრის პირველი წვეთი, რომელიც ყავაზე მოდის. თუ ჩვენ ვსაუბრობთ ყავის ფურცლებზე, მაშინ მიჰყევი ყავის ნაკადს რძის ქაფით.

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close